Fredags-Thermen – matnyttiga tips från stjärnkocken  

Fredags-Thermen är en matnyttig serie kulinariska tips från vår kompis Ulrik Lindelöv, lagkapten för svenska grillandslaget och en erfaren kock och krögare. I en serie filmer kommer Ulrik att presentera olika ”thermer” inom matlagning.
I samband med Klima-Therms webbinarie, där vi presenterade Clivets Elfo Energy Storm Evo – ett unikt frikylningsaggregat med inverter och R32, lanserades den första filmen. Först ut idag var ”sås”.
Så vill du ha en riktig bra och enkel sås som passar till det mesta – klicka på länken nedan och se filmen. Receptet hittar du har nedan. Lycka till och trevlig helg!

Fredags-Thermens pepparsås
(4 personer)
4 dl grädde
½ finhackad gul lök
2-3 msk finhackad röd paprika
1-2 st finhackade vitlöksklyftor
1-2 msk mortlad peppar efter smak
1 msk Dijonsenap
1 msk smör att fräsa i
Smaka av med salt

Finhacka lök, vitlök och paprika. Mortla två-tre sorters peppar. Fräs grönsaker och peppar, tillsatt grädde och senap. Låt såsen koka ihop under 4-5 minuter. Klart!

Lycka till!

Här kan du se filmen!